奶茶的健康隐患

核心提示:夏天一到,马路边的奶茶店层出不穷,很多人喜欢奶茶,一来是因为奶茶的口感润滑,二来就是奶茶里含有的茶叶的芬芳。奶茶源自英国,很多女士都喜欢在午后选择奶茶作为下午茶。但是我们现在市面上买到的这种奶茶却不是真正的奶茶,而是用一些香料和奶精勾兑出来的。口感是有了,但是对健康却不利。那今天就来和大家介绍下市面上的奶茶对人体的危害。

    市面上的奶茶里的奶并非是牛奶,而是一种叫做奶精的物质。其实用奶精来勾兑奶茶,是这一行业内公开的秘密。那么首先来了解下什么是奶精。奶精就是加在咖啡,茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑,更浓稠的东西,是一种加入油脂,糖类,蛋白质,合水乳化,喷雾干燥成粉而成的.它是一种为了使饮料更好喝的添加剂,而不是营养剂。奶精含有“奶”这个字,但是不代表,它里面真正含有奶,奶精不是天然的农产品,是一种人工调制品。

  奶精之所以加在奶茶中代替鲜奶,一来是因为奶精香味浓厚,十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。第二就是奶精可以让奶茶乳化程度高,看起来奶的含量很高。

  但是奶精吃多了,对健康本身会有很大影响。奶精里面的反式脂肪酸就是最大的一个威胁。总所周知,现在的食物营养强调反式脂肪对人体的危害,它会增加人体的胆固醇含量,升高低密度脂蛋,人体无法去除这种脂肪酸,所以长久堆积的话,会升高罹患冠状动脉心脏病、肿瘤、哮喘等疾病的机率。

  另外就是奶茶中的香精,说道奶茶的茶叶香,其实不是因为奶茶里真的用茶水冲泡的,而是因为在奶茶中加入了较多的香精。香精分为天然提取和化学合成两种,大家可以这样思考,一杯奶茶不外乎只有几元钱,那么商家会选择价格高的天然提取的香精嘛?显然不会,他们选择的都是化学合成的香精,这类香精若是进食过多可以造成肠胃不适,引发腹痛,腹泻等症状,若是香精属于不合格品,还会引发神经系统紊乱等。

  所以说奶茶虽好,但不要经常食用。真的想喝,自己在家是完全可以制作的。泡点红茶,兑上牛奶,自制一杯,既解暑,又健康。

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