冬季是一年四季中积蓄和保养的重要阶段。冬天进补，“投资少”，“见效快”，可谓事半功倍。在你补脑、补肾的同时也别忘记给自己补点钙。
冬季补钙，第一要摄取，第二要吸收。也就是说一是要吃，二是要晒太阳。
可以多吃点：
第一，宜食乳类与乳制品。如牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。
第二，宜食豆类与豆制品。如黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
第三，宜食水产品。如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳅泥、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
第四，宜食肉类与禽蛋。如羊肉、鸡肉、猪脑、猪肉松、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等。
第五，宜食蔬菜。如胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里红、黑木耳、蘑菇等。
第六，宜食水果与干果。如苹果、莲子、核桃、杏仁、花生、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯等。
每天晒半小时左右
冬天的阳光，不仅和煦暖人，使人感到周身舒适、心旷神怡，而且常在冬阳下行“日光浴”也是一种很好的保健良方。
紫外线的照射可促使人摄入的钙更有效地吸收，利于骨钙的沉积。此外，阳光中的紫外线还是一种“天然消毒剂”，冬天晒太阳补钙胜似吃补药了。特别是办公室没太阳的筒子们千万别忘了，让自己见见阳光。晒太阳的第一个黄金时段；上午9时至10时，下午4时至7时，冬季晒太阳应在上午6时至9时，这时的阳光以温暖柔和的红外线为主，是一天中阳光中的紫外线A光束增多，是储备体内“阳光荷尔蒙”——维生素D的大好时间；上午10时至下午4时（尤其是12时至下午4时）对皮肤有害的紫外线B光束和C光束含量最高，此时不宜晒太阳。
现在上一道补钙佳品千张筒骨煲，先吃了，再晒太阳。材料：肉骨头 千张 黑木耳、枸杞、生姜 调料：料酒、盐、鸡精做法：
1、先将肉骨头浸泡1小时，去除血水、洗净，黑木耳水发，生姜切片；
2、用高压锅烧水到沸后，放入肉骨头煮，水开后及时去除浮沫，一定要耐心地去净；
3、然后，加入少量料酒、生姜、盐，中火，压30分钟；
4、把煮肉骨头放入沙锅加入千张、黑木耳、枸杞炖半小时，枸杞可以稍迟一点放；
5、最后加入适量的盐、鸡精就可以了。
（责任编辑：郑颖海）
