据介绍，目前广州市共有十五家速冻食品生产加工企业，其中一家为纯出口，十二家生产速冻米面食品，两家为生产其他速冻食品企业。除一家纯出口企业之外，其余的速冻食品生产加工企业均获得了食品生产许可证。
在本次抽取的八个企业生产的十批次产品中，经检验合格的九批次，合格率百分之九十；剔除纯标识不合格，产品实物质量合格的十批次，批次合格率百分之百。
广州市质监局介绍，通过对全市速冻米面食品生产加工企业的全面检查发现，广州酒家企业集团利口福(番禺)食品有限公司、广州品食乐维邦食品有限公司、海珠区羊城速冻食品厂、广州新食代食品有限公司等大型名牌企业，在落实场所、人员卫生制度，加工、储藏场所的温度控制，主要原辅材料索证索票和进厂自检制度，具备农药残留和金黄色葡萄球菌等项目的检验能力，产品溯源追查管理和物流运输监控等方面的管理规范。
但质监部门也表示，部分速冻食品生产加工企业或多或少存在一些问题：包括有的企业原辅料票证收集和台帐记录不全；个别企业检验项目简单、检验员检验水平有待加强；有些企业的生产车间员工未按卫生要求操作，卫生状况差，部分更衣室无洗手消毒设施。为此，广州市质监局已责令其中三家速冻食品生产加工企业限期整改。
（责任编辑：秦淑）
